Chez Aude et Mané

6 décembre 2013

Brioche vendéenne

Une mie filante, un délicat parfum de vanille et de fleur d'oranger... laissez-vous emporter... Moelleuse et savoureuse, cette brioche parfumée ravira les petits et les grands ! Prenez votre temps, ne cherchez pas à brûler les étapes, le jeu en vaut largement...

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Tags: brioche, mie filante, vendéenne, moelleuse, parfumée, robot pâtissier

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6 décembre 2013

Mini moelleux aux poires et aux amandes

En cours de rédaction...

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Tags: amandes, moelleux, poires

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14 octobre 2013

Cookies US aux 3 chocolats

Après avoir testé des dizaines de recettes auxquelles il manquait toujours ce "p'tit goût d'Amérique", j'ai enfin trouvé LA recette que je cherchais, vous savez, ces cookies croustillants dehors moelleux dedans, comme chez Starbuck. Grand merci à Mimine...

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Tags: américain, chocolats, cookies

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2 avril 2013

Cake moelleux amandes-citron

Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de sucre blond 125 g de beurre 1 zeste de citron 100 g de farine blanche 50 g d'amandes en poudre 3 g de levure 1 pincée de sel Mettre le beurre dans un récipient allant au micro-ondes avec le zeste de citron...

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Tags: amandes, citron, moelleux

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5 décembre 2012

Semoule au lait

Un entremet crémeux, parfumé, sucré mais pas trop. Pour 3-4 personnes. Les ingrédients : 50 cl de lait 50 g de semoule fine 50 g de sucre + 1 gousse de vanille OU 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé La recette : Mettre le lait dans une casserole...

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Tags: lait, semoule

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5 décembre 2012

Gâteau Mélissa

Un gâteau tout bon, tout simple, tout moelleux. A servir aussi bien lors des goûters d'anniversaire qu'en dessert avec une bonne crème anglaise. Pour 5 à 6 personnes. Les ingrédients : 3 oeufs 120 g de sucre 120 g de chocolat noir à pâtisser (si possible...

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Tags: amandes, moelleux, chocolat

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4 décembre 2012

Lentilles aux lardons

Des lentilles moelleuses, savoureuses et qui se tiennent bien à la cuisson. Pour 2 personnes Les ingrédients : 120 g de lentilles vertes 100 g de lardons 1 carotte 1 échalotte 1 bouillon cube de type Kub Or 2 ou 3 feuilles de laurier Poivre La recette...

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Tags: lardons, lentilles

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3 décembre 2012

Choux fleur béchamel

Ou comment réconcilier les enfants avec le choux fleur... Pour 4 Personnes. Les ingrédients : Un choux fleur 2 petits bouillon-cubes de type cube Kub Or Une pincée de noix de muscade râpée. 40 cl de lait 40 g de farine complète (ou blanche si vous préférez)...

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Tags: béchamel, choux fleur

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3 décembre 2012

Pommes boulangères... de Mané.

Une texture de pomme de terre fondante qui se confond avec celle des oignons... Pour 2 personnes : Les ingrédients : 500 g de pommes de terre rouge de type Roosevalt 1/2 oignon 2 petits cubes de type Kub or 2 ou 3 feuilles de laurier Beurre ou margarine...

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Tags: accompagnement, pommes boulangères

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